御禮素佛跳牆(冷凍)

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商品介紹

義美年菜-御禮素佛跳牆(冷凍)

 

 

 

過年年菜-御禮素佛跳牆

佛跳牆是閩菜中的一道菜餚,
又稱福壽全、壇燒八寶,
將食材放進甕裡,
並添加高湯悶煮而成的料理。

 

 

 

 

 

義美年菜-御禮素佛跳牆(冷凍)

 

 

關於佛跳牆的由來眾說紛紜,
據傳最初源於清朝光緒年間,
一名福州官員在家中宴請大官時所制,
當時的廚師以雞、鴨、豬等十多種原料,
放進紹興酒壇精心煨制而成,
大官品嘗後讚不絕口,詢問菜名,
官員回覆此菜取「吉祥如意、福壽雙全」之意,
象徵著福壽全歸,吉祥好運到,故名為「福壽全」。
而廚師後來又將這道菜加以改良,某次一位文人品嘗過後,
忍不住賦詩讚美:「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」
從此人們引用詩句意,普遍稱此菜為「佛跳牆」。

 

 

 

義美年菜-御禮素佛跳牆(冷凍)

 

 

這道距今已有百餘年歷史的名菜,
每家的做法及原料皆不相同,
針對素食的朋友們,我們也推出了純素版的佛跳牆,
嚴選木耳、杏鮑菇、紅棗等多種食材,
加上中藥材燉煮而成,
完全不加任何人工加味劑及味精,湯頭自然甘甜,
呈現純素食材的美味。
讓素食朋友們也能享用這道美味的名菜!

 

 

規格說明

品名:御禮素佛跳牆

商品成份:高湯(水、高麗菜)、芋頭、大白菜、竹筍、素丸子(水、小麥澱粉、蒟蒻精粉、大豆蛋白、樹薯澱粉、卡德蘭膠、海藻膠、玉米澱粉、著色劑(二氧化鈦)、胡蘿蔔、香菇頭、芥花油、蔗糖、食鹽、素食香料、品質改良劑(氫氧化鈣))、素肉(水、大豆蛋白、大豆纖維、芥花油、香菇頭、蔗糖、食鹽、酵素(麩醯胺轉胺酶)、杏鮑菇、荸薺、栗子、胡蘿蔔、香菇、紅棗、黑木耳、竹笙、芝麻油、薑、太陽花油、食鹽、蔗糖

規格:1645公克/盒

過敏原:含麩質的穀物、大豆類、堅果類、芝麻

葷素別:素

保存期限(未開封):冷凍1年

有效日期:請依商品標示為主(西元年/月/日)

 

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