2023中秋月餅、中秋禮盒推薦!你知道自己口中吃的是哪種月餅嗎?送禮前先了解~
農曆8月15日剛好是秋季的一半,中秋節因而得名。這天的月亮通常明亮圓潤,而月餅和天空中的月亮同樣成圓形狀,家人們在這天一同賞月、吃月餅,象徵「團圓」,因此月餅又被稱為「團圓餅」。
目錄
∎ 月餅種類怎麼區分
∎ 中秋月餅推薦
∎ 中秋禮盒推薦
即使不斷的推陳出新,在餡料調味及外觀設計上,在台灣月餅仍是以「台式月餅」及「廣式月餅」兩大主軸去做變化,可說是月餅款式的兩大始祖。每年中秋節品嚐月餅時,你知道自己口中的是哪一種月餅嗎?義美安心購來幫大家解答,教你如何一眼看出廣式月餅及台式月餅的差別。
1. 廣式月餅
★特色:皮薄餡多、花紋精緻
以薄嫩餅皮包覆扎實內餡是廣式月餅的一大特色,皮跟餡的黃金比例為2:8,由於餡料佔了很重要的地位,製作廣式月餅時會對於餡料更加講究,常見內餡有蓮蓉、豆沙、棗泥、蛋黃...等。而廣式月餅餅皮的圖案通常較精緻,花紋浮凸且餅皮不易破碎,作為中秋送禮十分得體。
2. 台式月餅
★特色:有青皮、酥皮兩種餅皮
青皮為單層餅皮,使月餅整體吃起來較厚實,讓餅皮與內餡融合為更飽實的口感。酥皮由數層餅皮構成,層次明顯、口感酥鬆,像是綠豆椪、蛋黃酥的餅皮就是酥皮,內餡綿密且較為乾爽
中秋月餅推薦#1 大稻埕台灣月餅禮盒(3入)
此款中秋月餅禮盒以台式月餅為主,內含核桃棗泥、鳳梨兩款台式月餅以及酥皮綠豆凸,適合小資族、小家庭享用。核桃顆粒搭配棗泥內餡甜而不膩,鳳梨冬瓜內餡風味獨特爽口,綿密的綠豆餡與油酥皮完美融合,三種風味月餅一次滿足!
中秋月餅推薦#2 台灣月餅禮盒–A款(四季平安)/B款
台灣月餅禮盒共有兩款,有別於傳統製法於餅皮中添加芝士,A款內含四種台式月餅及一種酥皮綠豆凸,分別有核桃棗泥、蓮蓉蛋黃、核桃豆沙、鳳梨四個口味;B款則有核桃棗泥、蓮蓉蛋黃兩種台式月餅及綠豆凸、核桃蛋黃酥兩種酥皮糕點,每種口味都吃得到,適合三代同堂家庭一同分享。
中秋月餅推薦#3 經典團員月餅禮盒
圓形盒裝七種口味月餅,象徵「團圓」,除了常見的豆沙、蓮蓉蛋黃、棗泥內餡,另有義美經典鳳梨、桂圓、巧克力口味,突破傳統餅皮製作工法,在餅皮中添加芝士,入口就能享受滿滿的濃郁奶香及飽滿內餡。
中秋禮盒推薦#1 新願中秋綜合禮盒(三層)
氣派的禮物盒造型搭配蝴蝶結緞帶,除經典台式月餅、綠豆凸之外,更集結多款義美特色糕點像是沙其瑪、紅茶/杏仁蝴蝶派,三層設計、種類豐富,中秋節不管送長輩、送客戶大方又體面!
中秋禮盒推薦#2 大稻埕綜合3色酥餅禮盒
黃色、紫色、綠色大稻埕綜合酥餅禮盒的三個代表色,黃色為傳統綠豆凸;紫色是綿密的芋頭酥餅;綠色則是香濃的靜岡抹茶酥餅,層層酥鬆餅皮包覆細緻內餡,小規格禮盒設計,精緻小巧,適合作為親友中秋送禮。
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